Come preparare un’ottima FOCACCETTA

focaccette-di-patate-della-valbormida-tagliata

Ingredienti per sette/otto persone:

  • Un chilo di farina di frumento;
  • Lievito naturale o di birra;
  • Sale;
  • Acqua tiepida

Procedimento:

Impastare la farina con acqua e sale, fino ad ottenere un impasto solido come quello del pane.

Nel frattempo far scaldare i testi di terracotta sul fuoco fino a che un po di farina, spolverata sul fondo, non bruci immediatamente.

Prendere delle manciate di farina dalla pasta lievitata schiacciandola, fino ad ottenere dischi dello spessore di circa 1 centimentro adatti al diametro del testo.

Si riempiono così tutti i testi fino ad esaurimento dell’impasto, per poi ampliarli.

Rimettere la pila sul fuoco e completare la cottura.

Servire calde con salumi e formaggi.

 

Benvenuti sul Blog di Pizzeria Olimpia

Benvenuti sul Blog di Pizzeria Olimpia

Siamo online con il nostro Blog Pizzeria Forno a Legna AullaPizzeria Olimpia dedicato ai nostri clienti fedeli e a tutti coloro che navigando entreranno in contatto con noi.

Aprire un blog interamente dedicato alla nostra azienda, rappresenta l’inizio di una nuova avventura, nella quale mettere a disposizione tutte le nostre conoscenze ma soprattutto ci offre l’opportunità di raggiungere chi non ci conosce, chi può trovare nella nostra realtà un interessante novità da scoprire.

Il nostro obiettivo è quello di raccontare il meglio della nostra azienda, offrire maggiori informazioni sui nostri servizi e rispondere ai commenti e alle richieste degli utenti web. Non esitate quindi a contattarci o richiedere approfondimenti, cercheremo di soddisfare al meglio e in tempi brevi le vostre richieste.

Scorrendo fra le pagine del nostro sito, troverete informazioni utili sulla nostra attività, le immagini della nostra location e gli indirizzi utili per raggiungerci via email, telefono o in sede.

Tutto lo staff di Pizzeria Olimpia vi augura quindi una buona lettura